马记茶汤是很有特色的天津特色小吃，做法历史悠久。不仅味道甜美*，其制作过程中*具特色的就是那用来冲茶汤的，硕大的龙嘴大铜壶了。马记茶汤以白糖 为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味。马记茶汤有两个特色:一是烹调方法特殊。用开水冲的方法将茶汤冲熟;二是用具特殊。使有一把特制的龙嘴大铜壶，茶壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长，壶内四周贮水，中间空如炉膛，将燃煤放入膛内，把水烧开，即可用以冲熟茶汤。
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马记茶汤是很有特色的天津特色小吃，做法历史悠久。不仅味道甜美*，其制作过程中*具特色的就是那用来冲茶汤的，硕大的龙嘴大铜壶了。马记茶汤以白糖 为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味。马记茶汤有两个特色:一是烹调方法特殊。用开水冲的方法将茶汤冲熟;二是用具特殊。使有一把特制的龙嘴大铜壶，茶壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长，壶内四周贮水，中间空如炉膛，将燃煤放入膛内，把水烧开，即可用以冲熟茶汤。
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