酸汤面片是一道家常面食，主料是面粉、青菜等，配料是韭菜、鸡蛋和小胡萝卜等，调料是老陈醋、生抽和精盐等，通过煸炒、煮制而成。热锅热油，下姜丝葱片爆香，下入肉糜煸炒;下蒜苗丁儿煸香;下入胡萝卜豆干煸炒;加入少量老抽、生抽调色;关火下韭菜段翻炒均匀;水开，下入事先准备的扯面，扯开揪成小段;面煮好，下入青菜稍煮;把面盛入已调好酸汤的面碗中(带点汤)，加入炒制的肉糜豆干;放上蛋皮，淋入少许香油;淋入自制辣椒油，味道更好
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酸汤面片是一道家常面食，主料是面粉、青菜等，配料是韭菜、鸡蛋和小胡萝卜等，调料是老陈醋、生抽和精盐等，通过煸炒、煮制而成。热锅热油，下姜丝葱片爆香，下入肉糜煸炒;下蒜苗丁儿煸香;下入胡萝卜豆干煸炒;加入少量老抽、生抽调色;关火下韭菜段翻炒均匀;水开，下入事先准备的扯面，扯开揪成小段;面煮好，下入青菜稍煮;把面盛入已调好酸汤的面碗中(带点汤)，加入炒制的肉糜豆干;放上蛋皮，淋入少许香油;淋入自制辣椒油，味道更好
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